LE MANGUIER ET LA MANGUE AU SÉNÉGAL Saliou CISSE & Mariama THIANDOUM
« La culture des manguiers au Sénégal est en pleine croissance avec le développement de vergers modernes, l’introduction de variétés plus performantes et une meilleure maîtrise des itinéraires techniques. Le marché international des mangues est en forte croissance mais devient de plus en plus concurrentiel. La mangue en provenance de l’Afrique de l’Ouest est très appréciée dans l’Union européenne et est très demandée notamment dans les périodes de transition où les productions brésilienne et péruvienne sont en baisse. Cependant, la filière mangue n’est pas sans contraintes et si rien n’est fait, ces difficultés risquent d’anéantir la production et plus particulièrement le secteur très porteur de l’exportation des mangues dans ce contexte d’un marché européen de plus en plus exigeant. Les changements climatiques et les mouches des fruits impactent négativement sur le potentiel exportable de mangue du Sénégal. L’impact socio-économique d’un arrêt des exportations de mangues serait très préjudiciable au développement de la filière.Ce livre est le fruit d’une longue expérience de terrain au service des arboriculteurs… »
Extrait de la préface du Pr Aboubakry Kane Docteur ès sciences agronomiques diplômé de l’Institut National Polytechnique de Toulouse, spécialisé en phytiatrie et économie rurale,
Saliou CISSE est Directeur honoraire du Centre de Formation Phytosanitaire et conseiller technique en Politique agricole, suivi-évaluation et prospective stratégique à la Direction de la Protection des Végétaux du ministère de l’Agriculture du Sénégal. Il enseigne la phytotechnie, l’Acridologie opérationnelle et la rodentologie à la Faculté des Sciences et Techniques de l’Université Cheikh Anta Diop et à l’ENSA (Université de Thiès).Titulaire d’un Doctorat en géographie de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar,
Mariama THIANDOUM a écrit ses mémoires de Maitrise et de DEA sur la production et la commercialisation de la mangue dans le Safène (Sénégal). Sa thèse de doctorat est centrée sur l’arboriculture en zone périurbaine et son impact socio-économique en pays Safène. Mariama Thiandoum est aujourd’hui professeur d’histoire et de géographie au Lycée Malick Sy de Thiès au Sénégal.
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